Coordinador(a) de Calidad e Inocuidad contratacion inmediata

¡Estamos buscando Coordinador(a) de Calidad e Inocuidad!
¿Eres Microbiólogo(a) con pasión por la inocuidad alimentaria y el control de calidad en procesos industriales? Queremos que lideres la excelencia de nuestros estándares de inocuidad en nuestra planta de producción. Ubicación
Leticia, Amazonas (Planta de producción). Objetivo del Cargo
Coordinar, ejecutar y supervisar los programas de control de calidad, análisis microbiológico y sistemas de inocuidad alimentaria, garantizando la liberación de líneas, el cumplimiento normativo y la mejora continua de los procesos productivos. Responsabilidades Principales
Liberación de Procesos: Coordinar la liberación diaria de líneas de producción, verificando limpieza, materiales, mezclas certificadas y registros.
Análisis Microbiológico y Ambiental: Ejecutar la toma, siembra, lectura y reporte de muestras (producto terminado, agua, jarabes, envases, ambientes, superficies y manipuladores).
Gestión de Inocuidad: Liderar e implementar programas de BPM, HACCP, monitoreo ambiental, Food Defense, Food Fraud y cultura de inocuidad.
Control de Desviaciones: Gestionar productos no conformes, realizando investigación de causas raíz y formulación de acciones correctivas/preventivas.
Gestión de Laboratorio: Controlar inventarios de reactivos, fechas de vencimiento y realizar requisiciones del área.
Capacitación y Auditorías: Formar al personal operativo en prácticas higiénicas y acompañar auditorías internas y externas del sistema.
Gestión Documental e Indicadores: Garantizar la trazabilidad del sistema, control de registros y presentación de indicadores de gestión a la dirección. Requisitos del Perfil
Formación Académica: Profesional en Microbiología, preferiblemente con formación o especialización en microbiología de alimentos, inocuidad o control de calidad.
Experiencia: Mínimo dos (2) años de experiencia profesional en control de calidad en plantas de alimentos o bebidas, análisis microbiológico y verificación de BPM.
Se valorará especialmente la experiencia en plantas embotelladoras, de bebidas, tratamiento de agua o preparación de jarabes.
Conocimientos Técnicos Clave:
Técnicas microbiológicas de laboratorio y monitoreo ambiental.
Sistemas de Inocuidad (HACCP, BPM, Programas Prerrequisito).
Food Defense, Food Fraud y trazabilidad.
Análisis de causa raíz y herramientas de mejoramiento continuo.
Manejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word, Presentaciones). Condiciones Laborales
Tipo de Contrato: Contrato de trabajo a término indefinido.
Salario Mensual: $4.000.000 COP + todas las prestaciones sociales y beneficios de ley.
Jornada: Según programación operativa de la planta.
Lugar de trabajo: Leticia, Amazonas.
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