Auxiliar de Cocina

1 Vacantes
Publicado el 16 de enero en

Atención al cliente en Medellín, Antioquia

Descripción
  • Salario: $ 1.086.000,00 (Mensual)
  • Categoría: Comercial / Ventas / Atención al Cliente
  • Subcategoría Atención al cliente
  • Localidad: Medellín
  • Activo desde: 16/01/2020 - 10:02:35 am
  • Jornada: Contrato a término fijo
  • Tipo de Contrato: Tiempo Completo
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Universidad / Carrera técnica
  • Años de Experiencia: 1
  • Disponibilidad de viajar: Si
  • Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Se requiere Técnico en cocina, con mínimo 12 meses de experiencia en preparación de alimentos masivos para restaurantes u hoteles. Con conocimiento en Cocina, Panadería, Repostería, elaboración, materias primas, menús. Para el cargo Auxiliar de Cocina en donde se encargará de apoyar todas las actividades de cocina, preparando y distribuyendo alimentos y bebidas que garanticen un servicio eficiente y basado en óptimos estándares de calidad y BPM.

Responsabilidades:

1. Leer convenios del día para enterarse de los eventos programados e iniciar los respectivos preparativos, orientados por listas de chequeo impartidas por el Chef Ejecutivo, Subchef o Cocinero Primero.

2. Leer la bitácora para enterarse de las novedades del turno anterior y plantear la ejecución de soluciones.

3. Hacer inventario de insumos y reporte del mismo a diario.

4. Mantener stock de insumos en las neveras, rotación de los productos y etiquetado de los mismos.

5. Atender cualquier tipo novedad que se presente en la atención del buffet y Restaurantes y Eventos.

6. Preparar recetas, salsas y mise and place según estándares definidos.

7. Desinfectar frutas y verduras antes de utilizarlas en las distintas preparaciones.

8. Ordenar utensilios y áreas de cocina mediante el desarrollo de procedimientos a fin de optimizar espacios.

9. Llenar los reportes y los formatos diariamente según las actividades realizadas.

- Nivel de estudio: Técnico

- Salario: $1.086.000 + Prestaciones de ley

- Horario: Domingo a Domingo horario rotativo (8 horas diarias, compensatorio en semana)

- Tipo de contrato: Término fijo inferior 12 meses

- Lugar de trabajo: Medellín

- Experiencia: 12 meses

Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Importante empresa del sector
Localizada en Antioquia, Medellín.
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