Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Auxiliares de Cocina, con experiencia mínima de seis (6) meses en labores de cocina, apoyando la preparación de alimentos, el alistamiento de ingredientes y el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Formación académica: Preferiblemente bachiller académico graduado. También se podrán considerar candidatos con básica primaria u otros niveles de formación, siempre que sepan leer, escribir y realizar operaciones matemáticas básicas. Se valorará formación técnica o tecnológica en Gastronomía, Cocina, Hotelería y Turismo.
Requerimientos para el cargo:
Conocimientos básicos en preparación y alistamiento de alimentos.
Habilidad para realizar lavado, corte y porcionado de ingredientes.
Conocimientos en manipulación, conservación y almacenamiento adecuado de alimentos.
Disposición para mantener el orden y la limpieza de las áreas y utensilios de cocina.
Misión del cargo: Apoyar las actividades de preparación y elaboración de alimentos, realizando el alistamiento de materias primas, lavado, corte y porcionado de ingredientes, preparación de recetas, organización y limpieza de utensilios y áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria para contribuir al buen funcionamiento de la cocina.
Funciones:
Apoyar la preparación y elaboración de alimentos, realizando el lavado, corte, porcionado y alistamiento de ingredientes según las recetas y los estándares establecidos.
Verificar la calidad y adecuada conservación de los alimentos.
Apoyar el almacenamiento y la organización de las materias primas.
Contribuir al cumplimiento de los tiempos de preparación y servicio.
Mantener limpios y organizados los utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
Salario y beneficios: $1.750.905 + auxilio de transporte de $249.095 + prestaciones sociales de ley.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Turnos rotativos de 7 horas y 20 minutos, dentro de la franja horaria de 6:00 a. m. a 5:00 p. m., de domingo a domingo, con un día compensatorio.
Modalidad: Presencial.
Lugar de trabajo: Parque Arví, Santa Elena, Medellín.
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