Ubicación: Medellín, Colombia
Empresa: The Charlee
Tipo de puesto: Tiempo completo
¿Te gustaría ser parte de un equipo dinámico, creativo y apasionado por la gastronomía? En The Charlee buscamos un(a) Cocinero(a) comprometido(a), con pasión por la cocina, atención al detalle y orientación al servicio. Queremos personas que disfruten trabajar en equipo y contribuir a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes y clientes.
Descripción del puesto
Buscamos Cocinero(a) con experiencia mínima de 1 año en restaurantes u hoteles, con conocimientos en preparación y presentación de alimentos, manejo de técnicas básicas de cocina, mise en place, control de porciones, conservación de alimentos e inventarios básicos.
Se requiere una persona organizada, ágil, responsable y con capacidad para trabajar en equipo, mantener los estándares de calidad y cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
Responsabilidades
Preparar y elaborar platos de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
Realizar el mise en place y garantizar la disponibilidad de los ingredientes necesarios para el servicio.
Asegurar la calidad, presentación y adecuada temperatura de los alimentos.
Mantener la cocina limpia, organizada y en óptimas condiciones durante y después del servicio.
Verificar la correcta recepción, almacenamiento, rotación y conservación de los alimentos.
Apoyar el control de inventarios, requisiciones y aprovechamiento adecuado de las materias primas.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas.
Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina y demás áreas para garantizar un servicio oportuno y de calidad.
Perfil requerido
Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a).
Conocimientos en cocina y preparación de alimentos.
Manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM).
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Organización, agilidad y atención al detalle.
Actitud de servicio, compromiso y responsabilidad.
Salario 2000000 más aux de transporte 249000
