Jefe producción supervisor planta de alimentos

INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE EL ENTORNO DE TRABAJO: El día a día de esta posición se desarrolla directamente en la planta de producción, la cual está expuesta a condiciones físicas exigentes: constantes choques térmicos (áreas de frío y calor), presencia de grasas, vapor, humedad, ruido industrial y manipulación de maquinaria pesada. Si buscas un empleo netamente administrativo o de escritorio, por favor abstenerse de aplicar.

Responsabilidades principales:

Liderazgo y capacitación de personal: Dirigir, motivar y entrenar de forma constante al personal operativo y de nuevo ingreso (frecuentemente personal no capacitado o con experiencia básica) en sus tareas de línea, higiene y seguridad.
Control de la línea operativa: Supervisar el correcto funcionamiento de los turnos de fabricación, asegurando los rendimientos de la materia prima, reduciendo desperdicios y cumpliendo con los planes de entrega en los tiempos pactados.
Garantía de Calidad e Inocuidad: Velar por el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normatividad de alimentos (HACCP / INVIMA) y el correcto uso de los elementos de protección personal (EPP).
Control de mermas y limpieza: Monitorear los residuos de producción y coordinar/supervisar los protocolos de limpieza profunda en áreas difíciles expuestas a grasa persistente y subproductos alimentarios.
Reportes operativos: Diligenciar indicadores de productividad del turno, control de asistencia, novedades de nómina y reportar fallas mecánicas al área de mantenimiento.
Requisitos mínimos para aplicar:

Educación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Ingeniería de Alimentos, Producción, Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 2 años liderando equipos en plantas de producción industrial, preferiblemente del sector de alimentos (cárnicos, lácteos, comidas preparadas, panificación, casinos industriales o fruver).
Habilidades clave: Carácter firme para el liderazgo de personal operativo, comunicación clara y empática para capacitar personal desde cero, resolución de conflictos bajo presión y alta resistencia al esfuerzo físico en planta.
Certificaciones: Curso de manipulación de alimentos vigente.
Beneficios y compensación:

Salario: Rango entre $2.600.000 y $2.800.000 mensuales (se define según el perfil y la experiencia en terreno).
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento según desempeño operativo.
Tipo de puesto: Tiempo completo