Pizzero/a cocina Fria/ Medellin / El poblado

Cargo: Pizzero de Cocina Fría
Ciudad: Medellín, Antioquia- SECTOR EL POBLADO (LOS BALSOS)
Tipo de contrato: Obra o labor
Salario: Salario Mínimo Legal Vigente + Prestaciones de Ley + Auxilio de Transporte + Propinas.

Descripción del cargo

Reconocido restaurante en Medellín se encuentra en búsqueda de un Pizzero de Cocina Fría con experiencia en preparación, armado y manejo de ingredientes para pizzas, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

- Bachiller académico.
- Experiencia mínima de 1 año como pizzero, auxiliar de cocina o en cargos afines.
- Conocimientos en manipulación de alimentos.
- Experiencia en preparación y porcionamiento de ingredientes para pizzas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Funciones

- Preparar y organizar ingredientes para la elaboración de pizzas.
- Realizar el armado y montaje de pizzas según recetas establecidas.
- Mantener el orden, limpieza y desinfección del área de trabajo.
- Controlar el almacenamiento y rotación de productos e insumos.
- Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.
- Cumplir con los protocolos de manipulación de alimentos y BPM.
- Apoyar las actividades generales de cocina cuando sea requerido.
- Contribuir al cumplimiento de los tiempos de producción y despacho.