Importante cadena hotelera se encuentra en la búsqueda de Supervisor de Restaurante, quien tendrá como objetivo supervisar y garantizar la correcta ejecución de las operaciones del restaurante, asegurando una excelente experiencia para los huéspedes y clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, así como la adecuada administración de los recursos humanos y operativos del área.
**Funciones principales**
- Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
- Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y demás personal operativo.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos por la compañía.
- Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal.
- Supervisar la correcta apertura y cierre del restaurante.
- Atender y dar solución oportuna a las inquietudes, quejas o requerimientos de los clientes.
- Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área.
- Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros, reportando novedades oportunamente.
- Apoyar el cumplimiento de los indicadores de ventas, productividad y rentabilidad del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y salud en el trabajo.
- Elaborar informes de gestión y reportes operativos para la jefatura o gerencia de Alimentos y Bebidas.
**Formación académica**
Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
**Experiencia**
Mínimo 2 a 3 años de experiencia supervisando operaciones de restaurantes, hoteles, clubes, cadenas gastronómicas o establecimientos de alimentos y bebidas.
**Competencias**
- Liderazgo y manejo de equipos.
- Orientación al servicio al cliente.
- Planeación y organización.
- Resolución de conflictos y toma de decisiones.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo bajo presión.
- Orientación a resultados.
- Manejo de indicadores operativos.
**Condiciones**
Salario a convenir + prestaciones de ley.
**Beneficios**
- Alimentación.
- Uniforme.
- Parqueadero.
- Plan de bienestar y desarrollo.
- Beneficios corporativos.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
