Coordinar y supervisar las actividades de producción garantizando el cumplimiento de la programación y los estándares operativos.
Asegurar el cumplimiento de BPM, HACCP, ISO 22000 y demás requisitos del SGIA aplicables al proceso.
Liderar la estandarización de procesos mediante el seguimiento de procedimientos, instructivos e indicadores de gestión.
Identificar e implementar oportunidades de mejora continua orientadas a productividad, calidad e inocuidad.
Desarrollar y acompañar al personal operativo, promoviendo la integración entre producción y calidad.
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