Chef De Banquetes Para Hotel
Chef De Banquetes Para Hotel - Barranquilla
Empresa del sector hotelero ubicada en Barranquilla se encuentra en búsqueda de Chef de Banquetes para vincular de forma inmediata.
Requisitos:
- Formación Técnica, Tecnológica o Profesional en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
Funciones principales:
- Establecer los horarios del personal según la relación de eventos.
- Verificar el rendimiento del personal en cada evento (capitanes y meseros).
- Controlar costos mediante registros de inventario, compras y ventas discriminados por evento.
- Estandarizar los procesos en servicio y bar.
- Organizar, junto con el área de Compras, la logística de aprovisionamiento y control de existencias (insumos, alimentos, bebidas, mobiliario y útiles).
- Verificar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
- Programar limpiezas profundas y rotación adecuada de insumos.
- Coordinar con la unidad de capacitación el entrenamiento del personal a cargo.
Condiciones laborales:
- Salario básico: $3.000.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley + propinas.
- Horario: lunes a viernes de 8:30 a.m. a 12:00 p.m. y de 2:00 p.m. a 6:00 p.m. Sábados de 8:30 a.m. a 1:00 p.m.
- Tipo de contrato: obra o labor.