Sous Chef de Restaurantes Barranquilla / Sabanilla

Sous Chef de Restaurantes Sabanilla
Importante organización se encuentra en búsqueda de un(a) Sous Chef de Restaurantes para liderar las operaciones diarias de cocina, garantizando altos estándares de calidad, servicio y eficiencia en cada preparación.
Requisitos
Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina, Administración de Cocinas o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo en cocina, como Sous Chef, Jefe de Cocina o similares.
Conocimientos en control de inventarios, manejo de personal y buenas prácticas de manufactura.
Experiencia en restaurantes, hoteles, clubes o servicios de alimentación.
Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los platos.
Gestionar inventarios, insumos y pedidos de abastecimiento.
Liderar, capacitar y acompañar al equipo de cocina.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación y actualización de menús.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Participar en la planeación y ejecución de eventos especiales e institucionales.
Velar por el correcto funcionamiento de todas las estaciones de trabajo.
Competencias
Liderazgo y manejo de equipos.
Organización y planificación.
Orientación al detalle.
Trabajo bajo presión.
Enfoque en la calidad y el servicio.
Te ofrecemos
Estabilidad laboral.
Oportunidades de crecimiento profesional.
Excelente ambiente de trabajo.
Participación en eventos gastronómicos y proyectos especiales.
Salario: $3.724.000 + Beneficio de alimentación
Horario: 44 horas semanales / Lunes a Domingo (Descansos entre semana)
Lugar de trabajo: Sabanilla, Atlántico.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!