En Almendro Repostería estamos reclutando talentos para encontrar a nuestro próximo/a Auxiliar de Cocina y Repostería para trabajar en Bogotá.
¿Qué buscamos?
Formación:
Técnico, tecnólogo o profesional en programas de formación en panadería, pastelería, gastronomía o carreras afines.
Experiencia:
Al menos dos (2) años de experiencia desempeñándose en cargos como auxiliar de cocina, cocinero, auxiliar de pastelería o pastelero.
Conocimientos:
* Seguimiento de recetas cumpliendo los estándares requeridos.
* Materias primas y técnicas culinarias básicas (picar, cortar y mise en place).
* Conocimientos básicos de pastelería y/o panadería.
* Conocimiento en buenas prácticas alimentarias.
Habilidades clave:
* Capacidad de análisis y solución de problemas.
* Toma de decisiones oportunas.
* Comunicación asertiva y efectiva.
Responsabilidades principales:
* Elaborar todos los productos de repostería (bizcochos, cremas y almíbares) de acuerdo con las recetas establecidas.
* Preparar, cocinar y presentar diferentes tipos de platos bajo las recetas estándar suministradas por la empresa.
* Garantizar la entrega y recepción del turno siguiendo los parámetros establecidos.
* Cumplir con los tiempos de producción acordados (fechas y horas exactas), de acuerdo con el cronograma elaborado por su jefe inmediato y la administración.
* Preparar el mise en place operativo diario.
* Dar uso adecuado a todos los recursos asignados en su proceso de producción (materias primas, insumos, materiales, maquinaria y equipos).
* Realizar diariamente el aseo de los puestos de trabajo, maquinaria y equipos utilizados en la producción.
* Mantener limpias las vitrinas, bandejas, recipientes, hornos, platos, neveras, equipos y utensilios utilizados para la producción.
¿Qué te ofrecemos?
* Aprendizaje constante en un ambiente de repostería de alto nivel.
* Beneficios adicionales a los de ley.
* Contrato directo y una jornada laboral de 42 horas semanales.
* Un proceso ágil de selección y contratación.
* Salario: $1.750.905 + $249.095 (auxilio de transporte) + bonificaciones (aprox. $450.000) + recargos + horas extra (pagos quincenales) + prestaciones de ley (salud, cesantías, pensión, ARL y caja de compensación).
Ciudad: Bogotá.
Horario: Domingo a domingo con un (1) día de descanso entre semana.
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