Auxiliar de Porcionamiento Importante club calle 153

Importante club se encuentra en la búsqueda de un Auxiliar de Porcionamiento para cubrir una incapacidad.

REQUERIMOS
Bachiller académico o Técnico en Cocina, Gastronomía, Procesamiento de Alimentos o carreras afines (deseable).
Mínimo 1 a 3 años de experiencia en procesos de porcionamiento de carnes.
Conocimiento en cortes, desposte y manejo de productos cárnicos.
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Manejo de inventarios, rotulación y almacenamiento de alimentos.
Experiencia en el uso de utensilios y equipos para el proceso cárnico.
Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con buenas relaciones interpersonales.

FUNCIONES
Realizar el porcionamiento de diferentes tipos de carnes, garantizando el adecuado aprovechamiento de la materia prima.
Velar por la inocuidad y correcta manipulación de los alimentos durante todo el proceso de producción.
Ejecutar el alistamiento y proceso cárnico conforme a los estándares establecidos.
Controlar la rotación, almacenamiento y rotulación de los productos.
Realizar inventarios y diligenciar los formatos de calidad correspondientes al área.
Recibir y entregar materia prima a las diferentes cocinas.
Mantener el orden, aseo y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
Garantizar el uso adecuado de la materia prima y responder por su conservación.

OFRECEMOS
SALARIO 1.750.905 + prestaciones de ley + auxilio de transporte
Contrato para cubrir incapacidad.
Ingreso inmediato.
Horarios rotativos:
7:00 a. m. a 5:00 p. m.
8:00 a. m. a 6:00 p. m.
Excelente ambiente laboral.
Estabilidad durante el tiempo de la incapacidad.
Todas las prestaciones de ley conforme al tipo de contratación.