Cocinero 1 Cocinero Hotel

Cargo: Cocinero I / Cocinero A Salario:
$3.128.000 + todas las prestaciones de ley. Tipo de contrato:
Obra o labor por cubrimiento de incapacidad inicialmente por 4 meses. Horarios:
Turnos rotativos. Funciones principales: Preparar, cocinar y presentar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel. Coordinar y apoyar las actividades del personal auxiliar de cocina. Verificar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos. Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes y tiempos de producción. Supervisar el orden, limpieza y desinfección de las áreas de cocina. Controlar el uso adecuado de materias primas e insumos. Apoyar inventarios y solicitudes de abastecimiento. Cumplir con las normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria. Participar en montajes, eventos y servicios especiales del hotel. Asegurar una excelente presentación y calidad en cada plato servido. Requisitos: Tecnólogo en cocina, gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 5 años en cocina hotelera o restaurantes de alto nivel. Conocimiento en cocina caliente, fría y producción. Manejo de estándares de calidad y BPM. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Ofrecemos: Excelente ambiente laboral. Estabilidad durante el tiempo de cubrimiento. Oportunidad de fortalecer experiencia en el sector hotelero. ¡Postúlate y sé parte de un equipo gastronómico enfocado en la excelencia y el servicio!