¡En ALTAS VISTAS SAS buscamos a nuestro próximo Líder de Cocina!
Somos la empresa de rooftops gastronómicos de alto nivel y mayor crecimiento en Colombia. Buscamos un talento apasionado por la cocina de experiencia, la innovación gastronómica y el liderazgo de equipos de alto rendimiento, listo para elevar la propuesta culinaria de nuestras marcas desde las alturas.
Tus principales retos y funciones
Liderar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando los más altos estándares de calidad, sabor y presentación en cada plato.
Coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y de excelencia.
Gestionar el control de insumos, inventarios y costos, garantizando la optimización de recursos y tiempos de servicio.
Velar por la inocuidad alimentaria, supervisando el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
Innovar y mantener la coherencia gastronómica que caracteriza nuestros conceptos de experiencia y alto nivel.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia previa comprobable como Líder de Cocina, Chef de Partie o Supervisor Gastronómico en restaurantes de concepto, alta cocina o gran volumen.
Sólidos conocimientos en técnicas culinarias avanzadas y manejo de brigadas de cocina.
Capacidad de liderazgo, comunicación asertiva y adaptabilidad ante momentos de alta demanda.
Pasión por el detalle, el trabajo en equipo y la creación de experiencias inolvidables para los comensales.
¿Qué te ofrecemos?
Crecimiento real: Forma parte de la cadena de rooftops con mayor proyección y expansión en el país.
Entorno exclusivo: Trabaja en un ambiente de vanguardia, dinámico y enfocado en la alta gastronomía.
Desarrollo profesional: Formación continua y oportunidades de hacer línea de carrera en la organización.
Remuneración competitiva y excelentes beneficios corporativos.
