Cocinero/a Restaurante Cecilia

Vacante: Cocinero/a ? Restaurante Cecilia

Ubicación: Bogotá
Tipo de contrato: Término indefinido
Ingresos promedio mensuales: $3.200.000

En Restaurante Cecilia buscamos cocineros responsables, ágiles y comprometidos con la calidad, que quieran vincularse directamente con una empresa estable y con oportunidades de crecimiento.

Condiciones laborales
Contrato directo a término indefinido.
Salario básico equivalente a un salario mínimo mensual legal vigente.
Auxilio de transporte, cuando legalmente corresponda.
Ingresos promedio mensuales de $3.200.000, incluyendo salario, propinas, recargos y demás conceptos variables aplicables.
Pago de horas extras y recargos nocturnos, dominicales y festivos, cuando correspondan.
Afiliación a EPS, pensión, ARL y caja de compensación familiar.
Prima de servicios, cesantías, intereses sobre las cesantías y vacaciones.
Dotación y todos los demás derechos establecidos por la legislación laboral colombiana.
Horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
La empresa no suministra alimentación durante el turno.

El ingreso promedio es aproximado y puede variar mensualmente según las propinas, los recargos y otros conceptos variables.

Funciones principales
Preparar y montar los platos de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.
Realizar el mise en place de la estación asignada.
Cumplir los estándares de sabor, presentación, porcionamiento y tiempos de servicio.
Garantizar la adecuada rotación, conservación, rotulación y almacenamiento de los alimentos.
Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en el trabajo.
Apoyar los procesos de producción, inventarios y control de desperdicios.
Trabajar coordinadamente con el chef y los demás integrantes del equipo de cocina.
Requisitos
Experiencia mínima de un año como cocinero, preferiblemente en restaurantes de alto volumen.
Conocimientos en producción, preparación, montaje y despacho de platos.
Capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alta demanda.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Responsabilidad, puntualidad, disciplina y capacidad para trabajar en equipo.
Curso de manipulación de alimentos vigente o disponibilidad para realizarlo.