Empresa: Mar & Sazón / AVBRIL
Descripción del cargo
Importante operación del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de un(a) Administrador(a) Junior de Restaurante, quien será responsable de apoyar y garantizar la adecuada operación del punto de venta, coordinando equipos de trabajo y velando por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, inocuidad y objetivos comerciales.
Buscamos una persona con habilidades de liderazgo, orientación al servicio, capacidad de organización y experiencia en operaciones de restaurantes.
Requisitos
Bachiller, técnico, tecnólogo o estudiante profesional en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo, Alimentos y Bebidas o carreras afines.
Experiencia de 1 a 2 años en restaurantes o servicios de alimentación, preferiblemente coordinando personal y procesos operativos.
Conocimientos en manejo de inventarios, costos, rotación PEPS, control de desperdicios, caja y cierres.
Manejo del sistema GAMASOFT.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad alimentaria y servicio al cliente.
Manejo básico o intermedio de Excel.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
Funciones principales
Coordinar, supervisar y acompañar al equipo de trabajo del punto de venta.
Garantizar el correcto funcionamiento de la operación diaria del restaurante.
Realizar seguimiento y control de inventarios, costos, rotación de productos y desperdicios.
Supervisar los procesos de caja, cierres y elaboración de reportes operativos.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente e inocuidad alimentaria.
Gestionar novedades operativas y de personal.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos y políticas establecidas por la compañía.
Competencias
Liderazgo y manejo de equipos.
Comunicación asertiva.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo.
Orientación al servicio.
Atención al detalle.
Orientación al cumplimiento de metas y resultados.
¡Únete a nuestro equipo!
Si cuentas con experiencia en el sector gastronómico, te apasiona el servicio y tienes habilidades para liderar equipos de trabajo, esta oportunidad es para ti.
¡Postúlate y haz parte de Mar & Sazón / AVBRIL!
Si cumple con las condiciones y se encuentra interesado en la vacante por favor presentarse el dia 11 de Noviembre a las 11Am en la Calle 127a 53a 45 Torre 2 Oficina 1004, por favor preguntar por Tatiana Benavides.
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