Encargado(a) de Punto Cadena de restaurantes de comidas rápidas

BURGER MUSIC busca Encargados(as) de Punto para liderar la operación de nuestros restaurantes en Bogotá.

MISIÓN DEL CARGO
Liderar y supervisar integralmente la operación del restaurante, garantizando estándares de calidad, servicio, orden, aseo e inocuidad, así como el control de recursos y la coordinación del equipo de cocina y servicio.

RESPONSABILIDADES
- Realizar pedidos del punto y garantizar el abastecimiento de materias primas e insumos
- Ingresar facturas de compra al sistema de inventarios y controlar el stock
- Gestionar novedades del personal en sistema (marcaciones, llegadas tarde, horas extra, incapacidades)
- Capacitar, liderar y hacer seguimiento al equipo de cocina y servicio
- Estar al frente de la operación: recibir clientes, entregar pedidos y resolver novedades
- Administrar la caja interna, recibir producidos y entregar cuentas al cierre del turno
- Verificar protocolos de limpieza y desinfección, formatos operativos y documentación exigida por entes de control

REQUISITOS
- Mínimo 4 años de experiencia liderando equipos, preferiblemente en restaurantes o comidas rápidas
- Tecnólogo o superior (se homologa con más de 5 años de experiencia)
- Disponibilidad de domingo a domingo, turnos rotativos y cierres nocturnos, con día compensatorio entre semana
- Disponibilidad para cualquiera de las 3 sedes
- Deseable: manejo de caja, inventarios y software de gestión

OFRECEMOS
- Contrato a término indefinido
- Salario: $2.100.000 + prestaciones de ley
- Auxilio de alimentación: $250.000 (no constitutivo de salario)
- Bono de asistencia: hasta $250.000 mensuales
- Bono del 50% adicional sobre horas extra de emergencia
- Bonificaciones efectivas después de superar el periodo de prueba
- Ingreso inmediato

OBSERVACION: Vacantes disponibles para la ZONA NORTE de Bogotá, las personas postulantes debe vivir en zonas aledañas para su facil y seguro desplazamiento, si NO cumples con este requisito por favor abstenerse a la postulacion.