Jefe de alimentos y bebidas Club Colina Suba Colsubsidio

Profesional en Economía, administración, contaduría y afines o Gastronomía o afines o en Nutrición y Dietética o Ciencias de la Ingeniería.
3 años de experiencia en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas masivos en cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. Estructuración de propuestas comerciales para eventos sociales y empresariales con alimentos y bebidas. Elaboración y seguimiento a presupuestos de ingresos, costos y gastos.
Salario: $6.000.000+ con todas las prestaciones de ley
Horario: 44 horas semanales según la programación
Lugar: Bogotá DC Club Bellavista Autopista Norte n.° 245-91, costado occidental
Contrato: Indefinido
Horario: 44 horas semanales según la programación
Funciones:
1. Gestionar adecuadamente los recursos y materias primas disponibles para asegurar el cumplimiento de los objetivos administrativos, financieros y operativos establecidos para la operación a su cargo mediante la aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.
2. Garantizar el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y las normas y procedimientos internos establecidos asociados con las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo.
3. Liderar la construcción e innovación permanentes de la oferta de productos y servicios de la operación a su cargo a partir del concepto gastronómico definido, adaptándola a los segmentos atendidos y a la evolución de la demanda y asegurando su consistencia en el tiempo.
4. Asegurar la satisfacción de los usuarios de los servicios de Alimentos y Bebidas mediante el monitoreo permanente de la calidad en la prestación del mismo, la identificación acertada de sus necesidades, la respuesta proactiva y oportunamente a todas sus inquietudes, la corrección inmediata de posibles desviaciones y la implementación de planes de mejora continua.
5. Movilizar los equipos de trabajo enfocados en el cumplimiento de los sistemas de gestión; identificando mejoras, monitoreando el desempeño y fomentando su aplicación.
¡Anímate a asumir este nuevo reto y sé parte de un equipo que genera oportunidades y cierra brechas sociales!