En Caffa, creemos que cada taza de café cuenta una historia. Buscamos un Jefe de Servicio y Barra que lidere la operación del servicio, inspire al equipo y garantice una experiencia excepcional para cada cliente.
Si disfrutas trabajar en un entorno dinámico, liderar personas y asegurar altos estándares de calidad, esta oportunidad es para ti.
¿Cuál será tu propósito?
Liderar la operación de barra y servicio del punto de venta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, atención al cliente, tiempos de servicio y excelencia operativa, mientras desarrollas y acompañas al equipo de baristas y meseros.
Principales responsabilidades
Liderar, acompañar y desarrollar el equipo de baristas y meseros.
Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio y experiencia del cliente.
Garantizar la calidad en la preparación de bebidas y el cumplimiento de recetas.
Coordinar la operación durante horas de alta demanda.
Gestionar inventarios e insumos de barra, minimizando desperdicios.
Verificar el cumplimiento de BPM y estándares de limpieza.
Resolver novedades y solicitudes de clientes de manera oportuna.
Implementar estrategias de ventas sugeridas y ventas cruzadas.
Apoyar la ejecución de promociones y actividades comerciales.
Acompañar al Administrador del Punto de Venta en el cumplimiento de indicadores operativos y comerciales.
Perfil que buscamos
Formación
Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Barismo, Administración, Hotelería, Turismo o carreras afines.
Experiencia
Mínimo 2 años liderando equipos en restaurantes, cafeterías, gastrobares o establecimientos de alimentos y bebidas.
Experiencia en manejo de personal.
Conocimiento en servicio al cliente, control operativo e inventarios.
Horario de lunes a sabado 42 horas semanalmente
Contrato: Indefinido
Salario: a convenir + propinas
