Jefe de cocina
? Aptitudes en dirección de equipos de cocina, gestión de turnos y organización de tareas diarias.
- Experiencia en planificación de menús, control porciones y adaptación preparaciones a necesidades nutricionales.
- Conocimientos sólidos en normas de higiene, manipulación segura de alimentos y control de calidad en servicios de restauración colectiva.
- Formación técnica o profesional en gastronomía, cocina o similares, valorándose experiencia previa en entorno sanitario o de colectividades.
- Aptitudes en comunicación, trabajo en equipo, orientación al servicio, capacidad de resolución de problemas y adaptación a entornos dinámicos.
- Disponibilidad para trabajo a tiempo completo y para asumir responsabilidades de coordinación y mejora continua de la cocina de la clínica.