MESERO
- Organizar su estación de trabajo, lo que incluye su cartera de
pedidos o sistema automatizado de toma de órdenes.
- Asegurarse de que los platos, los vasos, las copas, los cubiertos
y los utensilios que se utilizan para servir agua, pan u otros
alimentos o bebidas cuando llegan los clientes al establecimiento
estén limpios y en el lugar indicado.
- Colocar adecuadamente los cubiertos, las servilletas, los saleros
y los pimenteros en las mesas que atenderán antes de que
lleguen los clientes. Garantizar que todas las actividades previas
al horario de servicio a los clientes se realicen eficientemente.
- Organizar y limpiar la estación de meseros durante del servicio y
después retirar los utensilios, los platos y la cristalería usados
cuando los clientes dejan la mesa y volver a prepararla para los
siguientes consumidores.
- Limpieza de los implementos, equipos y utensilios empleados
para servicio de mesas, entre ellos grecas, dispensadores, Líneas
de servicio.
- Apoyo en la limpieza y organización de elementos luego de
comidas, reuniones de trabajo o eventos especiales realizados.
- Limpieza de los elementos, equipos y utensilios empleados para
el servicio de aseo.
- Ofrecimiento de bebidas calientes y frías en los horarios
indicados.
- Tomar las órdenes de alimentos y bebidas.
- Buena presentación personal. Portar Chaleco y corbatín.
