Sous chef club al norte de la ciudad Proceso Urgente!
Importante club al norte de la ciudad esta en Búsqueda de un Sous Chef.
Requisitos:
Profesional, técnico en administración de gastronomía, cursos o capacitaciones de gastronomía talleres nacional o Internacional
Experiencia:
Conocimientos específicos en curso de manipulación de alimentos
Manejo de BPM, cocina caliente y fría
Conocimientos en Haccp cortes de carnes
Mínimo 5 años de experiencia certificable
Funciones:
Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos mano de obra y tramitar los pedidos
supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos preparación, platos y servicio
Preparar condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos
Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo
Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación cocción
Condiciones:
Horario de Domingo a domingo Rotativos con compensatorio en la semana
Salario $2.900.000 + $249.095 auxilio de transporte + prestaciones de Ley
Ubicación Bogotá, Cerro de la Conejera (Suba)
Si estas Interesado Postúlate o envía tu hoja de vida al 3229075828
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