En OxoHotel Bogotá buscamos un(a) Steward responsable, organizado(a) y comprometido(a) con la limpieza, el orden y el trabajo en equipo. Buscamos una persona dinámica y proactiva, que contribuya al correcto funcionamiento de la cocina y al cumplimiento de nuestros estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
Mantener limpias, organizadas y desinfectadas las áreas de cocina, lavado y espacios asignados.
Lavar y desinfectar diariamente utensilios, vajilla, menaje y equipos de operación.
Apoyar la organización y limpieza de cavas, neveras, fruver, alacena y demás áreas de almacenamiento.
Ejecutar los procesos de limpieza profunda establecidos por el Chef.
Lavar y desinfectar las trampas de grasa y mantener las canecas limpias, con tapa y bolsa.
Mantener organizados y limpios los cuartos de residuos orgánicos, inorgánicos y reciclables.
Realizar la adecuada disposición de residuos y participar en los programas de reciclaje y sostenibilidad.
Apoyar la limpieza y organización del comedor de colaboradores y el servicio de alimentación del personal.
Apoyar las diferentes actividades operativas requeridas por el Chef.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), protocolos de higiene, seguridad alimentaria y SG-SST.
Perfil requerido:
Bachiller culminado.
Experiencia menor a 1 año; deseable experiencia en limpieza de cocina, stewarding o cargos relacionados.
Conocimientos básicos o disposición para aprender sobre limpieza, desinfección, BPM y manejo de residuos.
Habilidades de trabajo en equipo, comunicación y seguimiento de instrucciones.
Persona responsable, organizada, proactiva, con actitud de servicio y compromiso con la operación.
Si eres una persona comprometida con la limpieza, el orden y el trabajo en equipo, ¡postúlate y sé parte de OxoHotel Bogotá!
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