Publicado el 20 de agosto

Supervisor operaciones cumplimiento de los estadandares de servicio

Hoteleria y Turismo · Bogotá D.C., Bogotá D.C.

1 Cantidad de Vacantes

Descripción

Garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de servicio y el flujo correcto de comandas en cocina mediante visitas diarias en terreno (2 a 3 puntos por día). Actuar como respaldo inmediato en atención y caja ante contingencias operativas.

- Cargo: Supervisora / Líder Operativa Volante
- Salario Base: $2.100.000
- Auxilio Legal: Auxilio de transporte vigente
- Auxilio de Movilidad: Bolsa de viáticos en apps de transporte ($20.000 ? $30.000 diarios, aprox. $500.000 ? $600.000/mes contra reporte de rutas)
- Reporta a: Coordinación de Operaciones / Gerencia General
- Disponibilidad Horaria: Turnos rotativos incluyendo fines de semana y horarios pico
Funciones Principales
- Auditoría de Flujo en Cocina: Supervisar comandas desde caja hasta entrega.
- Auditoría de Servicio: Evaluar saludo corporativo, tiempos de respuesta y presentación del personal.
- Control de Calidad: Verificar gramajes, salsas, tiempos de cocción y presentación final.
- Ruta de Supervisión: Cumplir cronograma de visitas a 2?3 locales diarios.
- Rol de Cobertura: Asumir caja y servicio en caso de contingencias.