Vendedor especialista vegetales

Se busca un Vendedor especialista vegetales
Propósito / Misión del cargo: Captar, desarrollar y convertir nuevos clientes para incrementar la venta rentable y recurrente de vegetales congelados en Bogotá D.C. y municipios cercanos definidos en su territorio, combinando conocimiento culinario y técnico del producto con prospección en campo, demostraciones, pruebas de rendimiento y cierre comercial, para posicionar las soluciones de vegetales de la compañía en cocinas profesionales y operaciones de Food Service.
Requistos
Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina, Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos, Mercadeo, Administración Comercial o áreas afines. Se valora especialmente formación como chef o cocinero profesional con experiencia comercial.
Mínimo 2 años en venta consultiva de vegetales o alimentos a clientes Food Service, horeca o institucionales, o experiencia como chef/cocinero en cocinas profesionales con manejo de vegetales combinada con habilidades demostrables de venta y desarrollo de clientes. Debe acreditar experiencia en prospección, apertura de cuentas, demostraciones de producto, negociación y cierre comercial.
Conocimiento técnico de vegetales y alimentos congelados; aplicaciones culinarias; gramajes, porciones, rendimientos y costos por plato; manejo de mermas; almacenamiento y cadena de frío; rotación PEPS/FEFO; buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos. Manejo de Excel y herramientas de seguimiento comercial. Deseable certificado vigente de manipulación de alimentos y licencia de conducción cuando el territorio requiera desplazamientos.
Salario: 2,548,300
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