Director(a) de Calidad e Inocuidad

Formación académica
- Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Procesos, Administración de Empresas o carreras afines.
Formación complementaria
Especialización, diplomado o formación complementaria en Sistemas Integrados de Gestión.
Conocimientos o formación en normas ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018.
Experiencia laboral
Mínimo 5 años de experiencia laboral general.
Mínimo 3 años de experiencia específica en procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
Conocimientos técnicos
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Implementación y seguimiento de HACCP y BPM.
Control y aseguramiento de calidad.
Manejo de indicadores de gestión.
Auditorías internas y externas.
Identificación y gestión de riesgos.
Gestión de no conformidades y acciones correctivas.
Procesos de mejora continua y cumplimiento normativo.
Competencias
Liderazgo y toma de decisiones.
Capacidad de análisis y orientación a resultados.
Comunicación efectiva.
Planeación y organización.
Liderazgo y formación de equipos de trabajo.
Habilidades de negociación y relacionamiento con autoridades, clientes y proveedores.