¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:
Gestor(a) de Alimentos
Nivel académico: Básica primaria completa.
Experiencia: 6 meses de experiencia en preparación, manipulación, almacenamiento y servicio de alimentos, preferiblemente en servicios de alimentación para primera infancia o población infantil. Conocimientos:
-Manipulación de alimentos
-Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
-Manipulación y preparación de alimentos.
-Almacenamiento y rotación de alimentos.
-Manejo de kardex y control de inventarios.
-Protocolos de limpieza y desinfección.
-Preparación de alimentos de acuerdo con menús establecidos.
-Modificación de consistencias en preparaciones según las necesidades de niñas y niños.
-Protocolos para la preparación y suministro de fórmulas infantiles.
-Manejo higiénico y seguro de alimentos.
-Planes de saneamiento básico. Destrezas:
-Escucha activa
-Trabajo en equipo
-Comunicación clara y asertiva.
-Organización y seguimiento de procesos.
-Capacidad de adaptación.
-Resolución de problemas.
-Buen trato y relaciones interpersonales.
-Sensibilidad y empatía en la atención a niñas y niños.
-Compromiso con la calidad del servicio.
-Capacidad para seguir instrucciones y protocolos.
-Reacción oportuna ante situaciones de emergencia.
Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Lunes a viernes, de 6:30 a. m. a 3:00 p. m. Funciones:
-Garantizar el correcto almacenamiento y rotación de los alimentos mediante el manejo del kardex.
-Implementar y cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el plan de saneamiento básico.
-Almacenar, preparar y servir los alimentos de acuerdo con los menús establecidos y los protocolos del servicio de alimentación.
-Seguir las guías de preparación y las modificaciones de consistencia de los alimentos, especialmente para niñas y niños menores de 1 año y con discapacidad.
-Apoyar el suministro de leche humana y fórmulas infantiles, cuando corresponda, de acuerdo con los protocolos establecidos.
-Informar al profesional de apoyo en salud y nutrición y a la coordinación sobre el estado, calidad y cantidad de los productos recibidos.
-Realizar los procesos de limpieza y desinfección de acuerdo con los protocolos establecidos.
-Acompañar al equipo docente durante los momentos de alimentación, promoviendo el buen trato y hábitos de alimentación saludables.
-Participar en los procesos de capacitación y cualificación del talento humano.
-Cumplir las demás actividades asignadas por la supervisión relacionadas con el cargo.
-Establecer métodos y llevar registros de producción, control de calidad, elaborar indicadores de gestión y de los supervisados para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas.
-Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato.
-Desempeñar funciones afines.
