Cajicá Parrillero y auxiliar de cocina Club social Tabio, Sopo, Zipaquirá, Chía

Importante club ubicado en Cajicá se encuentra en búsqueda de personal para los cargos de Parrillero y Auxiliar de Cocina.

PARRILLERO

Condiciones
Tarifa ordinaria sábado: $72.965 por día laborado.
Domingos y festivos: $116.788 por día laborado.
Prestaciones de ley.
Auxilio de transporte.
Horarios rotativos de acuerdo con programación.

Requisitos
Bachiller académico.
Más de 3 años de experiencia en parrilla.
Conocimientos en tipos de cocción, cortes de carne, manejo de utensilios y técnicas de preparación.

Funciones

Realizar el alistamiento del área de trabajo y preparación de materia prima.
Ejecutar porcionamiento, marinadas y preparación de carnes de acuerdo con recetas y estándares establecidos.
Conocer términos y cortes de carnes para garantizar la calidad del servicio.
Mantener el orden, aseo y buen estado de equipos y áreas de cocina.
Controlar inventarios, almacenamiento y rotación de materias primas de acuerdo con la normatividad vigente.
Verificar el mise en place y la disponibilidad de insumos para la operación diaria.
Cumplir las instrucciones impartidas por el Chef, Sous Chef y Cocinero Primero.
Garantizar el uso adecuado de los elementos de protección personal (EPP).
Apoyar actividades adicionales del área cuando sea requerido.

AUXILIAR DE COCINA

Condiciones
Salario: $1.750.000
Auxilio de transporte.
Prestaciones de ley.
Contrato obra o labor a tiempo completo.
Horario rotativo de lunes a domingo.
Día de descanso: lunes.

Requisitos
Bachiller académico.
Entre 1 y 2 años de experiencia en cocina.
Conocimiento en mise en place.
Conocimiento en rotulación y manejo de materia prima.
Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Funciones
Mantener organizada, rotulada y almacenada correctamente la materia prima.
Apoyar el alistamiento del mise en place para la operación diaria.
Garantizar el orden, aseo y limpieza de equipos, utensilios y áreas de cocina.
Cumplir las normas de higiene, seguridad y uso adecuado de los EPP.
Apoyar jornadas de limpieza y rotar por diferentes áreas de cocina cuando sea requerido.
Cuidar los equipos y utensilios asignados.