Chef culinario I vía briceño Sopo
EEmpresa de servicios de alimentación se encuentra en la búsqueda de Chef Culinario I para unirse a nuestro equipo de trabajo en la sede ubicada en el Km 3 Vía Briceño-Sopó.
Contamos con amplio reconocimiento a nivel nacional y, al formar parte de nuestra organización, te ofrecemos excelentes beneficios y la oportunidad de seguir impulsando tu carrera gastronómica.
Te ofrecemos:
Salario: $2.200.000 + prestaciones de ley.
Horarios: Lunes a viernes
Servicio de alimentación en sitio.
Oportunidades de crecimiento personal y laboral.
Estabilidad.
Requisitos:
Formación académica: Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o Artes Culinarias (mínimo bachiller certificado).
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia certificada como Chef de Partida o Chef Culinario en restaurantes, hoteles o empresas de alimentación masiva/concesiones.
Residir en Sopó, Tocancipá, Chía, Zipaquirá, Briceño o sectores aledaños de la Sabana Norte (o contar con facilidad de desplazamiento hacia el Km 3 Vía Briceño-Sopó).
Funciones principales:
Liderar y ejecutar la preparación de platos fríos y calientes (proteínas, sopas, granos, guarniciones y postres) garantizando el cumplimiento estricto de las fichas técnicas.
Garantizar la máxima inocuidad, calidad y manipulación de alimentos según la normatividad sanitaria vigente.
Dar cumplimiento riguroso a la programación de la minuta patrón establecida para el servicio.
Controlar los inventarios de cocina e implementar el sistema de rotación de producto PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para mitigar desperdicios y pérdidas por vencimiento.
Supervisar y ejecutar labores de aseo, desinfección y limpieza del área de trabajo, menaje y equipos de cocina.
¡Si cumples con el perfil y quieres ser parte de nuestro equipo, postúlate ahora adjuntando tu hoja de vida actualizada!
