Importante empresa del sector de gastronómico se encuentra en búsqueda de administrador para su punto de venta para:
Funciones:
Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad. Liderar, dirigir y evaluar al personal operativo y administrativo, asignando turnos y funciones. Controlar el inventario de alimentos, bebidas, insumos y materiales, realizando pedidos oportunamente. Supervisar la apertura y cierre del establecimiento, verificando el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Administrar la caja, realizar arqueos, controlar ingresos y egresos y elaborar reportes financieros. Velar por el cumplimiento del presupuesto, controlando costos, gastos y rentabilidad del restaurante. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y salud en el trabajo. Atender y dar solución a las solicitudes, quejas o reclamos de los clientes, asegurando una excelente experiencia de servicio. Coordinar la recepción de proveedores y verificar la calidad de los productos recibidos. Implementar estrategias comerciales y promociones para incrementar las ventas y fidelizar clientes. Realizar seguimiento a indicadores de gestión como ventas, costos, desperdicios, productividad y satisfacción del cliente. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por la organización.
Horario: se labora de martes a domingo, si hay festivo se corre el descanso, se le acomodan los turnos en una franja horaria entre las 7:30am hasta las 8:30pm.
Nivel académico: bachiller, técnico, tecnólogo o profesional.
Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en administración en el sector gastronómico.
Salario: 1.750.905 + auxilio de transporte + prestaciones de ley + bonificaciones + recargos.
