Jefe de carnes Calarca

Nos encontramos en la búsqueda de talento para ocupar el cargo de Jefe de Carnes, una posición clave para garantizar la correcta operación, calidad y rentabilidad de la sección.
Objetivo del cargo
Planificar, coordinar y supervisar las actividades del área de carnes, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, manejo adecuado de inventarios, control de mermas y excelente servicio al cliente.
Requisitos
Formación técnica, tecnológica o profesional en áreas afines.
Experiencia mínima de 2 años en manejo de sección de carnes o áreas relacionadas.
Conocimiento en cortes, manipulación de alimentos y normativas sanitarias.
Manejo de inventarios y control de pérdidas.
Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
Funciones principales
Supervisar el proceso de recepción, almacenamiento y exhibición de carnes.
Garantizar la calidad y frescura de los productos.
Controlar inventarios, rotación y mermas.
Liderar el equipo de trabajo del área.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Salario: 1.900.000 + mas bono de presencialidad (Sujeto a verificaciones) + dominicales + Horas extra + prestaciones sociales.