Asistente Calidades Café San Gil

Asistente de Calidades (Bodega Compra Café) ? (San Gil - Santander)

Exportadora de café requiere Asistente de Calidades con estudios Tecnología/Universitarios en Ing de alimentos/Agroindustrial o carreras afines, con certificación SCA y/o Q Grader

Experiencia: 1 año en el cargo y catación de café.


Competencias requeridas: Conocimientos avanzados en catación de cafés (perfilación de muestras y conocimiento del área de influencia) / Conocimientos básicos en sistemas como Excel y Word.



Habilidades: Trabajo en equipo, proactividad, manejo del tiempo, atención al cliente, excelentes relaciones interpersonales, habilidad y agilidad para cumplir compromisos de acuerdo con calendarios establecidos y capacidad de análisis


Funciones Principales



Muestreo, homogenización de café pergamino para compra.
Responsable directo del proceso de medición de humedad del pergamino de compra.
Tostion de café para catación.
Preparar el análisis sensorial del café para catación.
Catación y concepto de taza de las entregas de pergamino.
Alistamiento de muestras de envió si se requieren.
Guardar archivo contramuestras de todas las compras y los despachos de pergamino.
Verificación de análisis físico del café pergamino comprado y trasladado (divergencia).
Solicitar autorización de política de descuento en caso de requerirlo.
Control y rotación inventario de pergamino.
Verificación de marcación de arrumes en bodega.
Organización de laboratorio.
Mantenimiento preventivo equipos de laboratorio.
Informar a al jefe inmediato: analista de calidad y equipo central (gerente y coordinación de calidad) el traslado de pergaminos con problema en taza.
Conocimientos en perfilación de café y catación en profundización, debe saber realizar upgrade de material de acuerdo con concepto de catación.
Conocimiento de perfil de taza clientes específicos y tener un lenguaje basado en puntuación SCA para cafés

Horario: (Lunes, Martes, Jueves, Viernes y Sabado) 7:00 am -12:00 pm / 1:15 pm ? 5:00 pm