Jefe/a de cocina Con experiencia en restaurantes
Buscamos un/a Jefe de Cocina comprometid/a, responsable y con experiencia en la preparación de alimentos y la coordinación de equipos de trabajo.
Será responsable de planificar y supervisar la producción diaria, garantizar la calidad y presentación de los platos, controlar el adecuado manejo de materias primas, velar por el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria, administrar inventarios e informar oportunamente sobre las necesidades de abastecimiento.
Además, deberá organizar al personal de cocina, distribuir funciones, controlar los tiempos de preparación, minimizar el desperdicio de alimentos y asegurar el correcto funcionamiento del área de cocina durante la operación del restaurante.
Se valoran personas con liderazgo, organización, capacidad para trabajar bajo presión, actitud de servicio, trabajo en equipo y orientación a resultados. Es indispensable mantener una excelente presentación personal, compromiso con la calidad y disposición para aportar ideas que contribuyan al crecimiento del restaurante.