Supervisor de producción y calidad. Empresa avícola

SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD.
Empresa del sector avícola líder en el departamento de sucre, radicada en Corozal, está en la búsqueda de un supervisor de producción y calidad para liderar la operación de una planta de sacrificio y beneficio de pollo con capacidad de 19,000 aves por día. Sus funciones radicarán en Garantizar que todos los procesos de la planta (recepción, sacrificio, procesamiento, empaque y almacenamiento) se realicen con orden, disciplina, eficiencia y cumplimiento de estándares de calidad, minimizando errores, desperdicios y extensiones de jornada laboral. Además, debe implementar y hacer cumplir los protocolos de BPM, HACCP, bienestar animal y normativas del INVIMA y ICA.
REQUISITOS:
Estudios: Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería industrial, Ingeniería de Alimentos, Zootecnia (con enfoque en avicultura), Administración Industrial, Ingeniería de producción, o carreras afines.
Experiencia de 5 años en gestión de plantas avícolas, supervisando la planta de sacrificio de aves de 18.000 diario,
Experiencia en implementación de sistemas de calidad: HACCP, BPM, ISO 22000, o certificaciones similares, Manejo de protocolos de bienestar animal (Ley 1659 de 2013).
Conocimiento en normativas: INVIMA, ICA, Resolución 2358 de 2007, Decreto 1500 de 2007.
Manejo de equipos y maquinaria: Conocimiento en sistemas de aturdimiento, escaldado, desplume, eviscerado y enfriamiento.
Experiencia en manejo de personal: Liderazgo de equipos de 40 operarios, rotación de turnos y gestión de conflictos.
Habilidades Blandas
Capacidad para motivar, corregir y alinear al equipo con los objetivos de la planta.
Estricto en el cumplimiento de protocolos, horarios y estándares.
Capacidad para transmitir instrucciones y retroalimentar al equipo.
Trabajo bajo presión: Manejo de situaciones críticas (ej.: brotes de enfermedades, fallas en equipos, picos de producción).
Enfoque en metas de productividad, calidad y reducción de mermas.
FUNCIONES:
- Elaborar y ajustar los programas de producción diarios en función de la capacidad instalada (19,000 aves/día).
- Coordinar la ejecución de la producción asegurando fluidez operativa en todas las líneas.
- Monitorear el cumplimiento de metas de producción, rendimiento y calidad.
- Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en cada etapa del proceso.
- Implementar y supervisar programas de BPM, HACCP y procedimientos operativos estandarizados (POES).
- Detectar desviaciones y liderar acciones correctivas y preventivas.
- Diseñar, documentar y estandarizar procesos productivos para mejorar la eficiencia.
- Identificar oportunidades de mejora en tiempos, movimientos y secuencia de operaciones.
- Reorganizar áreas de trabajo para optimizar el flujo productivo y reducir cuellos de botella.
- Asignar funciones según competencias y necesidades operativas.
- Capacitar al personal en calidad, procesos, seguridad e higiene.
- Supervisar el desempeño del equipo y promover disciplina operativa.
- Fomentar una cultura organizacional orientada a la calidad y el orden.
- Evaluar el estado y funcionamiento de equipos y maquinaria.
- Coordinar con mantenimiento acciones preventivas y correctivas.
- Proponer mejoras en distribución de planta (layout) para mayor eficiencia.
- Garantizar el uso adecuado de herramientas e infraestructura.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, legales y regulatorias aplicables.
- Mantener la planta en condiciones aptas para auditorías internas y externas.
- Velar por el cumplimiento de estándares del INVIMA u otras autoridades competentes.
- Llevar registros completos y confiables de producción, calidad, incidencias y controles.
- Garantizar la trazabilidad del proceso productivo.
- Documentar procedimientos, instructivos y mejoras implementadas.
- Diseñar e implementar programas de inducción y formación continua.
- Fortalecer competencias del personal en BPM, HACCP, manejo de equipos y buenas prácticas laborales.
- Promover la polivalencia del personal.
- Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad y uso de EPP.
- Identificar riesgos y proponer medidas preventivas.
- Apoyar la reducción de accidentes y condiciones inseguras.
- Asumir un rol activo en la transformación y organización de la planta, no solo en su control.
- Diagnosticar fallas estructurales en procesos, personal y organización.
- Implementar mejoras progresivas para llevar la operación a niveles más eficientes y estandarizados.
- Actuar como agente de cambio dentro de la planta.
OFRECEMOS:
Salario: 4.500.000
Horario de producción.
Contrato por tiempo indefinido.
Estabilidad Laboral.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo.
Otros beneficios.
Sino resides en la zona, se puede negociar tu Hospedaje.