Supervisor de Alimentos Preparados Melgar Tolima

Nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Alimentos Preparados, responsable de coordinar, supervisar y controlar las operaciones de producción, preparación y servicio de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio al cliente y normatividad sanitaria vigente.

Formación: Tecnólogo Administración, Hotelería y Turismo o áreas afines.
Experiencia: 3 a 4 años de experiencia certificada.
Tipo de contrato: Directo con CAFAM, a término fijo renovable.
Salario: $2.992.302 mensuales.
Horario: Lunes a domingo, turnos rotativos, con disponibilidad los sábados según los requerimientos del área.

-Coordinar y supervisar al personal a cargo, garantizando el cumplimiento de las actividades y objetivos establecidos.
-Supervisar los procesos de producción, preparación, alistamiento y despacho de alimentos.
-Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
-Controlar inventarios, materias primas, costos, gastos y recursos de la operación.
-Garantizar la calidad de los productos y el cumplimiento de los menús y especificaciones establecidas.
-Realizar seguimiento a los indicadores de gestión y resultados de la operación.
-Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio al cliente y los compromisos con clientes y proveedores.

Esta vacante promueve la inclusión laboral. Las personas con discapacidad que cumplan con el perfil son bienvenidas a postularse. La organización garantiza procesos de selección basados en la igualdad de oportunidades y la implementación de ajustes razonables.