Este cargo es clave para mantener el punto de venta en buenas condiciones antes de iniciar la operación, apoyar el alistamiento básico de insumos y asegurar que todo se reciba y prepare correctamente.
Lo que harás:
Realizar limpieza y organización del local en la mañana.
Recibir y verificar los insumos entregados por proveedores, revisando cantidades contra remisión o factura.
Realizar alistamiento básico de insumos para la operación.
Apoyar labores sencillas de porcionado y preparación previa.
Usar de manera básica cuchillo, balanza y utensilios de cocina.
Dosificar correctamente insumos de aseo y limpieza.
Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y procedimientos internos.
Lo que buscamos:
Experiencia básica en aseo operativo, restaurantes, cocinas, cafeterías, producción de alimentos o cargos similares.
Gusto por la limpieza, el orden y los espacios bien presentados.
Capacidad para contar, revisar y recibir insumos de forma ordenada.
Conocimiento básico en uso de cuchillo, balanza y utensilios de cocina.
Capacidad para seguir instrucciones y cumplir procedimientos.
Puntualidad, responsabilidad y buena disposición para el trabajo operativo.
Disponibilidad para trabajar en horarios de mañana.
Este cargo es ideal para una persona cuidadosa, práctica y constante, que se fije en los detalles y entienda que la limpieza, el orden y el buen alistamiento son parte fundamental del funcionamiento de un restaurante.
