¡¡Hola!! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.
¿Te gustan los retos y la cocina?
Buscamos una persona con excelente actitud, dinámica, ágil y flexible para desempeñarse como Auxiliar Supernumerario de Cocina, apoyando la operación de nuestros diferentes puntos de venta según las necesidades del servicio.
Si te caracterizas por tu capacidad para adaptarte rápidamente a diferentes equipos de trabajo, te desenvuelves eficazmente en ambientes de cocina de ritmo constante y cuentas con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, esta oportunidad es para ti.
FUNCIONES:
Rotar entre los diferentes puntos de venta de la compañía según las necesidades operativas, apoyando los procesos de cocina, preparación y alistamiento de alimentos, garantizando la continuidad de la operación.
Garantizar la preparación de alimentos y el alistamiento del mise en place, asegurando el cumplimiento de los estándares de cocina fría y caliente antes de la operación.
Cumplir con los planes de producción y alistamiento de acuerdo con el inventario y prioridades del día.
Probar cada preparación antes de llevar y entregar a la línea, fijándose en aspectos como sabor, textura, olor y apariencia.
Hacer uso de los instrumentos de medición de temperatura para asegurar el tiempo de cocción correcto de los alimentos (cronómetros y termómetros).
Garantizar la rotulación, rotación y almacenamiento de los alimentos (materia prima, productos semiprocesados y productos terminados).
Asegurar la disponibilidad y reposición oportuna de los toppings en la línea de servicio, garantizando una atención continua y eficiente.
Garantizar la apertura y cierre del turno, asegurando la limpieza del área de cocina como planchas, línea, estufas, parrillas, aparatos electrodomésticos en general, mesones, pisos, neveras y otros espacios del punto.
REQUISITOS:
Bachiller o técnico en cocina, gastronomía o afines.
Experiencia mínima de 1 año en cocina.
Vehículo propio para movilizarse entre los diferentes puntos de venta.
Habilidades y competencias:
Muy buena actitud de servicio
Capacidad de adaptación
Capacidad para trabajar bajo presión
Proactividad
Trabajo en equipo
Agilidad y organización
CONDICIONES LABORALES:
Contrato indefinido
Salario: SMMLV + Auxilio de transporte + Auxilio extralegal 250.000 + Horas extra + Recargos
Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos con un día de descanso compensatorio entre semana
