Objetivo principal: Recibir, almacenar, conservar y despachar las materias primas agrícolas e industriales garantizando la calidad del insumo, la rotación adecuada del inventario y la inocuidad dentro del depósito.
Funciones Principales
Recepción y descarga: Inspeccionar visualmente la materia prima a la llegada (grano, harina, tortas, líquidos a granel o sacos), verificar peso/volumen e interpretar las planillas de recepción.
Control de almacenamiento: Ubicar los productos en estibas, silos o tanques según el protocolo de almacenamiento (temperatura, humedad y ventilación).
Manejo de inventarios (FIFO/PEPS): Asegurar que las primeras materias primas en entrar sean las primeras en salir para evitar deterioro o vencimiento.
Control de calidad e inocuidad: Detectar plagas, humedad excesiva, hongos o contaminación cruzada en insumos como maíz, soya, trigo, entre otros.
Manejo de graneles y líquidos: Operar equipos para el trasvase o movilización de melaza, aceite de palma y sacos pesados de insumos.
SST y Bioseguridad: Aplicar el SG-SST, mantener el orden y aseo (Programa 5S) y utilizar adecuadamente los Elementos de Protección Personal (EPP).
* SALIDA DE CALI, EN CAUCA SECO
