Publicado el 24 de junio

Segundo cocinero Cali

Hotel T.C S.A.S
Hoteleria y Turismo · Cali, Valle del Cauca
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

-Cumplir con las directrices delegadas en el área de cocina caliente y fría.
-Manejar y supervisar al personal a cargo.
-Delegar funciones y organizar el equipo de trabajo.
-Revisar órdenes de eventos y planificar su ejecución.
-Cumplir con las recetas estándar del hotel.
-Elaborar el menú solicitado por el área de Mercadeo.
-Garantizar la inocuidad de los alimentos desde su recepción hasta el servicio final.
-Aplicar la rotación de materia prima según los procedimientos establecidos.
-Gestionar requisiciones de insumos y material de cocina.
-Manejar los equipos de cocina y garantizar su adecuado uso.
-Operar sistemas informáticos básicos (Word, Excel, Zeus).
-Administrar la papelería digital relacionada con el área.

Tipo de Contrato: Contrato a término fijo
Experiencia requerida: 2
Educación requerida: Universidad / Carrera técnica
Vacantes: 1
Jornada: Tiempo Completo
Salario: $ 1,983,000.00
Localidad: Cali
Activo desde: 24/06/2026
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