Supervisor de cocina

Reconocida cadena hotelera de la ciudad de Cali se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de Cocina para liderar y coordinar las operaciones diarias del área gastronómica. La persona será responsable de supervisar los procesos de preparación y producción de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, inocuidad y servicio establecidos por el hotel.

Dentro de sus principales responsabilidades se encuentran:

- Coordinar el equipo de cocina, la programación y distribución de tareas.
_ Controlar las materias primas e insumos, la supervisión de eventos y servicios especiales.
- Asegurar las buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de los indicadores operativos y de satisfacción del cliente.
- Velar por el orden, limpieza y correcto funcionamiento de las áreas de producción, garantizando una operación eficiente y segura.

- Bachiller académico.
- Mínimo 1 año de experiencia como cocinero(a).
- Conocimiento en preparación y presentación de alimentos.
- Manejo de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.

Condiciones laborales:

Salario: $1.950.000 + auxilio de transporte legal + propinas + todas las prestaciones sociales de ley.
Turnos rotativos según operación.