Maria Ruiz Diaz (Microbiologa industrial especialista en Gerencia Integral de la Calidad)

Publicado el 09 de enero del 2018
Maria Ruiz Diaz
  • Fecha Nacimiento: 01/01/2018
  • Estado Civil: Soltero(a)
  • Localidad: Bogotá D.C.
  • Región: Bogotá D.C.
  • Nacionalidad: Colombia
  • Situación Actual: Estoy buscando trabajo activamente
  • Disponibilidad de viajar:

Perfil Profesional

Microbióloga Industrial, especialista en Gerencia Integral de la Calidad con experiencia en análisis microbiológico, diagnóstico higiénico sanitario de las instalaciones y procesos que afectan la inocuidad de los alimentos y sus operaciones, realizar informes y planes de acción de acuerdo resultados, elaboración de procedimientos y atención de PQRS. Con capacidad de análisis, atención al detalle, comunicación asertiva y toma de decisiones.

Experiencia Laboral

  • Nulab Ltda (Microbiologa)
  • Desde Noviembre 2012 - Hasta Abril 2013 Responsable de análisis microbiológico de: alimentos, agua, productos industriales, cosméticos, veterinarios, superficies, manipuladores y ambientes, manejo de cepario, realizar esterilidades comerciales, evaluación de desinfectantes y realizar reporte de resultados. Realizar toma de muestras en empresas de manufactura, inspecciones de procesos e informes de auditorías realizadas. Logros: • Realice labores de coordinación de laboratorio como pedidos de reactivos y medios de cultivo, atenció
  • La Vianda (Supervisor SGC)
  • Desde Junio 2013 - Hasta Mayo 2015 Responsable de tomar las contra muestras de los alimentos elaborados, realizar supervisión de BPM en el personal operativo y las áreas de producción, así como auditorías internas de proceso a los procedimientos de limpieza y desinfección de los alimentos, superficies y áreas, realizar informe de producto no conforme y elaboración de planes de acción de acuerdo a resultados. Logros: • Fui seleccionada para desempeñar y reorganizar los procedimientos asociados al cargo en otra ciudad. • Mane
  • Industria Santa clara (Analista de calidad)
  • Desde Junio 2015 - Hasta Febrero 2017 Responsable del plan de saneamiento de la planta como control de agua potable para el proceso de producción, cronograma de análisis microbiológico y físico químico de los productos elaborados, manipuladores y demás condiciones higiénicas, plan de acción para control de plagas. Realizar auditorías a proveedores e inspección en planta. Elaborar procedimientos de limpieza y desinfección de equipos, materiales u utensilios del proceso de producción y del proceso de aseguramiento de calidad.

Formación Académica

  • Especializacion en Gerencia Integral de la Calidad - Universidad Sergio Arboleda (Cursando)
  • Desde Enero 2017 - Hasta Diciembre 2017
  • Especialización tecnológica en BPM - Sena (Culminado)
  • Desde Enero 2013 - Hasta Junio 2013
  • Microbiologia Industrial - Universidad Libre (Culminado)
  • Desde Enero 2007 - Hasta Diciembre 2007

Idiomas

  • Inglés - Básico

Conocimientos, Competencias y Habilidades

  • Paquete Office
  • Técnicas de Auditoria HACCP
  • Auditoria NTC ISO 9001:2015
  • Dirección de Equipos
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