Importante empresa líder del sector busca para su equipo de trabajo un Lider de Coffee Shop, apasionado/a por el arte del café, el servicio al cliente y el protocolo, contribuyendo a una experiencia memorable para el equipo de trabajo y para los clientes.
Tu objetivo es garantizar la operación eficiente y rentable del punto de venta,
mediante la supervisión del equipo de trabajo, y la ejecución de procesos administrativos y operativos.
Funciones: Coordinar la apertura y cierre del punto de venta.
- Supervisar y organizar al equipo de baristas, asignando tareas y turnos.
- Asegurar cierres de caja, consignaciones diarias y control de inventarios.
- Velar por la calidad del servicio en general.
- Cumplir y hacer cumplir protocolos de BPM.
- Apoyar la preparación de alimentos y bebidas cuando sea necesario.
- Monitoreo de stock, pedidos y recepción de proveedores.
- Ejecutar reportes y planes definidos por la administración.
- Capacitar y retroalimentar al equipo en técnicas de barra, servicio y cultura de marca.
Requisitos: 2 años de experiencia como lider/administrador de Coffee Shop o similares en cafeterias gourmet, hoteles de lujo y/o restaurantes.
- Técnico/ Técnologo de barismo o gastronomía (negociable según experiencia)
Horarios: Domingo - Domingo (Apertura o cierre), horarios de Centro Comercial.
Condiciones salariales: $2,200.000 + prestaciones de ley + propinas (alrededor $600.000) + comisiones
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