Importante empresa ubicada en el Área Metropolitana solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de coordinador/a administrativo de puntos.
Formación académica: Profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
Funciones específicas:
-Planear, coordinar y supervisar la operación administrativa y operativa de las diferentes sedes.
-Liderar, acompañar y evaluar el desempeño del personal, garantizando el cumplimiento de las políticas de la empresa.
-Controlar y realizar seguimiento a inventarios, minimizando pérdidas y garantizando la disponibilidad de insumos.
-Gestionar el proceso de compras, negociación con proveedores y abastecimiento oportuno de productos e insumos.
-Analizar indicadores de gestión, ventas, costos, desperdicios e inventarios, proponiendo acciones de mejora.
Conocimientos:
-Administración y coordinación de operaciones en empresas del sector de alimentos.
-Manejo de personal, liderazgo de equipos y administración de mallas horarias.
-Control de inventarios, costos, rotación de productos y manejo de mermas.
-Gestión de compras, abastecimiento y negociación con proveedores.
-Manejo de caja, arqueos, conciliaciones y cierres diarios.
-Conocimiento de indicadores de gestión (KPI), presupuestos y control de costos.
-Dominio de herramientas ofimáticas, especialmente Microsoft Excel (nivel intermedio o avanzado).
-Conocimiento de sistemas POS y software de inventarios o gestión administrativa.
-Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
-Conocimiento de la normatividad sanitaria aplicable a establecimientos de alimentos y atención a visitas de -entidades reguladoras (Secretarías de Salud, INVIMA, entre otras, según corresponda).
-Conocimiento en manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos.
-Conocimientos en alimentación saludable, nutrición funcional y productos orientados al sector fitness.
-Conocimientos básicos o intermedios en barismo y preparación de bebidas a base de café y bebidas funcionales.
Salario: $3.500.000 a $4.000.000 según experiencia + prestaciones de ley.
Horarios: 8:00 a.m. a 5:00 p.m. de lunes a viernes, con disponibilidad para laborar sábados o domingos si la operación lo requiere
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: Área Metropolitana, modalidad presencial.
