Administrador/a gastronómico

Se requiere personal para ocupar el cargo de administrador/a gastronómico con formación tecnólogo en producción de alimentos o afines. Experiencia de 1 año en cargos relacionados. Las funciones a realizar son:

Coordinar el equipo de trabajo para que el punto de venta tenga un buen funcionamiento.
Coordinar el personal del punto (Cocineros y servicio al cliente).
Velar y cumplir con el manual y plan de saneamiento, y normas BPM.
Atención de caja y servicio al cliente
Registrar las comandas (ordenes de pedido) de domicilio y pedido a la mesa en el sistema POS de la empresa.
Realizar el cuadre de caja diario en el sistema POS y en la tabla de Excel estandarizada por la empresa
Coordinar y realizar las consignaciones de dinero como resultados de las ventas a la entidad financiera correspondiente y reportar a contabilidad.
Realizar y recibir los pedidos de materia prima que requiera el punto para su correcto funcionamiento.
Empacar y enrutar los domicilios.
Liquidar y presentar en TH las novedades respecto al pago de la nómina.
Controlar de manera adecuada y ética la administración del personal del punto de venta.
Realizar inventario y notificar novedades al área de compras y gerencia.

Horario: Turnos rotativos.