Administrador/a Restaurante

IMPORTANTE: Por favor aplicar a esta oferta laboral solo si ha tenido experiencia en el sector gastronómico.

*ADJUNTAR HOJA DE VIDA ACTUALIZADA*

Empresa del sector alimentos requiere tecnólogos graduados en áreas afines a administración, logística o similares para sus puntos de venta, debe tener mínimo 1 año de experiencia en restaurantes, en cargos relacionados con: Logística, atención al cliente, gestión de personal, caja, ensamble y específicamente ADMINISTRANDO.

Principales funciones:

-Liderar de grupo de trabajo.
-Realizar malla de horarios.
-Realizar inventario diario de cada uno de los productos sensibles(físico), actualizando el cuadro de control de sensibles en las aplicaciones usadas por la organización.
-Identificar averías diarias de insumos, tomarles foto e ingresarlas en cuadro de averías.
-Garantizar el stock adecuado de materias primas e insumos en el punto de venta.
-Garantizar en buen uso de materias primas e insumos en el punto de venta
-Realizar pronóstico de abastecimiento diario de acuerdo con estadísticas de ventas anteriores e informar a producción.
-Manejo adecuado de los dineros recaudados según los parámetros expresados por la dirección de operaciones.
-Ingresar facturas de proveedores a la relación de cuentas por pagar y enviar facturas diario con la papelería.
-Revisar las ventas que envía la dirección de operaciones y diligenciar el formato de ranking de artículos diarios.
-Garantizar el cumplimiento de los horarios de atención al público establecidos por la organización.
-Hacer rectificación de aseo al área y equipos del mostrador (durante la jornada laboral y al finalizar).
-Reportar al área de Gestión Humana todas las novedades presentadas en el punto de venta con relación al personal.