Auxiliar de cocina

Empresa del sector de servicios, ubicada en Medellín, se encuentra en búsqueda de Auxiliar de cocina, persona con formación bachiller académico, con experiencia mínima de seis (6) meses en procesos de cocina.

Misión del cargo:
- Contribuir al funcionamiento eficiente de la cocina, proporcionando apoyo en la preparación y producción de alimentos, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones específicas:
- Colaborar en la limpieza, pelado, picado, lavado y clasificación de ingredientes necesarios para la elaboración de platos, siguiendo las instrucciones del chef o del encargado de cocina.
- Ayudar en la cocción de alimentos, controlando los tiempos de cocción y temperatura de acuerdo a las recetas establecidas, y siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en el montaje de platos, decoración y emplatado final, asegurando que la presentación de los alimentos sea atractiva y cumpla con los estándares de calidad del establecimiento.
- Realizar labores de limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, asegurando que se mantengan en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento.
- Demás funciones requeridas por la empresa.

Conocimientos:
- Manejo de producción de grandes volúmenes.
- Manejo de inventarios.
- Rotación de materia prima y técnicas de cocción en equipos de cocina industrial.

Competencias:
- Trabajo en equipo.
- Comunicación asertiva.
- Atención al detalle.

Otros beneficios:
- Día de la familia.
- Salarios emocionales.
- Bono de cumpleaños.

Información:
- Tipo de contrato: término indefinido.
- Horario: domingo a domingo con turno rotativos de ocho horas en un promedio de 6:00 a. m a 2:00 p. m, de 2:00 p. m a 10:00 p. m, los turnos son cambiantes según el puesto de atención, con descanso compensatorio en la semana.
- Salario: $ 1300.000, más pago de propinas, más prestaciones sociales vigentes de ley.
- Lugar de ejecución de la labor/modalidad: Medellín Antioquia, presencial.