Auxiliar Especializado en Panadería Carulla Llano Grande

Elaborar los productos de la sección de panadería y repostería, de acuerdo a los procesos y fichas técnicas establecidas por la compañía, para contar diariamente con la línea de productos definida para el almacén o centro de producción con los lineamientos de seguridad alimentaria para garantizar la venta de productos frescos, inocuos y de altísima calidad que generen confianza en los clientes Funciones Principales Revisar la ficha técnica de los productos para asegurar la calidad del producto Alistar la materia prima necesaria para garantizar la disponibilidad en la elaboración de los productos Revisar la programación de la producción para confirmar las necesidades que requiere el almacén respecto al surtido real Elaborar los productos programados para responder a los requerimientos del cliente en cuanto a calidad Empacar, marcar y surtir los productos para garantizar la disponibilidad de estos para el cliente Asesorar e impulsar los productos al cliente para garantizar su satisfacción Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene personal, las buenas prácticas de manufactura, y su lugar de trabajo para asegurar la calidad de los productos Registrar diariamente las averías en una planilla para garantizar confiabilidad en los resultados finales del inventario Realizar el inventario diario y mensual de la materia prima y producto terminado para asegurar la disponibilidad de los productos en el lineal Conocer el manejo de pedidos de materia prima y suministros para asegurar permanencia de estos y lograr surtido del producto final Educación Formal Técnico en Técnico en panadería Educación complementaria Experiencia laboral Para externos 6 meses en panadería, para internos 6 meses en áreas de alimentos Competencias Técnicas Técnicas - Gestión de Ventas - Introductorio Técnicas - Manejo de - Introductorio Conocimientos indispensables para el cargo