Gerente Punto de Venta Restaurante

Principales Funciones:
- Garantizar que en el punto de venta se brinde un excelente servicio.
- Apoyar el servicio.
- Brindar un excelente manejo de los clientes.
- Ser responsable por manejar y dar respuesta las PQR presentadas en el punto de venta a su cargo.
- Cumplir las metas de ventas, rentabilidad, posicionamiento y nivel de servicio.
- Presentar indicadores y planes de mejoramiento.
- Seguimiento a las ventas diarias, transacciones y ticket promedio.
- Proponer los planes de acción y eventos para el cumplimiento de las metas.
- Abrir y cerrar el punto de venta.
- Manejar los productos: hacer pedidos, recepción de materia prima, garantizar calidad.
- Controlar el stock y manejo de la rotación de los productos.
- Llevar control diario y mensual de inventarios.
- Administrar el sistema POS en el punto de venta y la relación con el sistema contable.
- Controlar y hacer seguimiento de facturas de proveedor.
- Cumplir y promover el cumplimiento de las normas sanitarias y legales, y los procedimientos organizacionales: check list, fumigación, exámenes y carnets, etc.
- Programar los turnos de su personal a cargo.
- Liderar y coordinar los diferentes equipos de trabajo, participar en el proceso de selección y velar por la adecuada formación del personal a su cargo.
- Evaluar y proponer planes para mejorar la productividad (personal, procesos, producto, etc.)
- Ser responsable de los descargos y llamados de atención.
- Ser responsable de que las carpetas de los empleados cumplan con los requisitos de ley (Dotación y Curso de manipulación y exámenes ).
- Controlar en forma y tiempo el correcto mantenimiento de los equipos, la infraestructura y el material promocional del punto de venta.
- Ser responsable del dinero en cuanto a asignación de bases, retiro de cajas, consignaciones y arqueos.
- Otras que podrán ser asignadas por la compañía.