Líder de Cocina Medellín + Contratación inmediata
¡Esta es tu oportunidad!
Estamos en la búsqueda de Líder de Cocina para la ciudad de Medellín, con experiencia liderando procesos de cocina y manejo de equipos de trabajo.
Las funciones a realizar son: Crear menús atractivos según tendencias culinarias, presupuesto y disponibilidad de ingredientes. Planificar la gestión del almacén de alimentos y distribuir tareas al equipo de cocina. Verificar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de higiene. Planificar y controlar el presupuesto de cocina. Dar solución a quejas o novedades presentadas durante el servicio. Controlar la temperatura de los equipos y elementos de cocina. Garantizar el orden, limpieza e higiene del espacio de trabajo. Preparar y supervisar platos fríos y calientes. Verificar tiempos de entrega, cocción, sazón y presentación de los platos. Apoyar las demás funciones inherentes al cargo.
Salario: $2.000.000 + prestaciones de ley + auxilio de transporte.
Requisitos: Experiencia liderando cocinas o equipos de trabajo gastronómicos. Conocimiento en manejo de inventarios, control de alimentos y BPM. Persona organizada, responsable y con liderazgo. Capacidad para trabajar bajo presión y solucionar novedades durante la operación. Lugar de trabajo: Medellín
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