Líder en Cocina Integral Con Experiencia

Coordinación y liderazgo en áreas integrales de alimentos
Buscamos un Master en Cocina Integral responsable de coordinar y supervisar la operación en las áreas de charcutería, horneo, café y cocina, garantizando el cumplimiento de metas, la calidad del producto y el adecuado desempeño del equipo.
Este cargo no se limita únicamente a cocina caliente, sino que integra y articula todas las líneas de producción y servicio del área. Responsabilidades del cargo:
Coordinar la operación diaria en charcutería, horneo, café y cocina.
Liderar y acompañar al equipo, distribuyendo funciones y supervisando el cumplimiento de tareas.
Asegurar la correcta preparación, exhibición y rotación de productos en cada línea.
Realizar seguimiento a indicadores de ventas, merma y productividad.
Impulsar acciones comerciales que fortalezcan los resultados del área.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y BPM.
Apoyar la operación cuando el flujo lo requiera. Ofrecemos:
Contrato directo con posibilidad de contrato indefinido según desempeño.
Salario: $2.694.764 + Auxilio de transporte + Prestaciones sociales.
Horario: Domingo a domingo, con un día compensatorio a la semana. Perfil requerido:
Experiencia en manejo integral de áreas de alimentos (charcutería, horneo, café y cocina).
Experiencia liderando equipos operativos.
Manejo de indicadores y orientación al cumplimiento de metas.
Habilidades de liderazgo, organización y servicio al cliente.